Nyamplung Telo dan Pecel Gondang, Produk Baru Pemdes Gondangmanis
KUDUS[Berlianmedia] – Pemerintah Desa Gondangmanis Kecamatan Bae, Kudus, menggelar Festival Gondangmanis, Minggu (9/10). Kegiatan tersebut upaya menumbuhkan ekonomi rakyat desa setempat.
Kepala Desa Gondangmanis Susanto mengatakan, selain untuk menumbuhkan ekonomi kerakyatan, festival tersebut digelar untuk meluncurkan produk baru yang mengangkat kearifan lokal desanya, yakni nyamplung telo dan pecel gondang.
“Nyamplung telo ini sejenis kolak, yang menjadi perbedaan adalah diolah dengan sedemikian rupa dan dicampur dengan ketan. Sedangkan Pecel Gondang berbeda dengan pecel lainnya, karena menggunakan kacang mede sebagai campuran bumbunya,” ujarnya.
Apresiasi disampaikan Bupati Kudus Hartopo atas inovasi makanan khas desa tersebut, berupa nyamplung telo dan pecel gondang. Dia meminta agar segera mematenkan hak cipta produk tersebut, untuk mendapatkan pengakuan.
“Makanan ini adalah hasil inovasi dari masyarakat Desa Gondangmanis, segera dipatenkan produknya sebagai ciri khas yang dimiliki, agar tidak diakui daerah lain,” ujarnya.
Ia menilai, saat ini geliat ekonomi masyarakat perlahan mulai bangkit. Oleh karena itu, pihaknya meminta masyarakat, khususnya para pelaku UMKM terus berinovasi, menciptakan hal baru agar mampu bersaing dalam dunia usaha.
“Dengan terus menumbuhnya UMKM di Kudus, menandakan bahwa kesejahteraan masyarakat makin meningkat. Terus lakukan inovasi terhadap suatu produk, sehingga mampu bersaing,” tuturnya.