Program Studi Pariwisata USM Gelar Table Manner
SEMARANG[Berlianmedia] – Sebanyak 50 mahasiswa dan dosen Program Studi S1 Pariwisata Universitas Semarang (USM) mengikuti Table Manner Course yang berlansung di Ruang Ramayana Patra Hotel & Convention, Rabu (21/9).
Panitia yang sekaligus Sekretaris Program Studi S1 Pariwisata Desika Nur Jannah MMPar mengatakan kegiatan diawali dengan tour hotel, live cooking demo, junggling botol, baru dilanjutkan table manner course.
Dekan Fakultas Teknologi Informasi dan Komunikasi (FTIK) USM Prind Triajeng Pungkasanti MKom menuturkan kegiatan ini selain diikuti oleh mahasiswa Program Studi S1 Pariwisata juga diikuti para dosen.
Hadir dalam acara tersebut Rektor USM Dr Supari MT, Ketua Pengurus Yayasan Alumni Undip Prof Dr Ir Kesi Widjajanti SE MM, Ir Soeharsojo IPU.
“Dengan adanya soft skill ini dapat memberikan tambahan wawasan kepada mahasiswa dan materi ini dapat diterapkan di dunia kerja maupun saat jamuan resmi,” ujar Prind Triajeng.
Sementara iru, Prof Dr Kesi Widjajanti mengatakan senang mahasiswa S1 pariwisata menggelar kegiatan table manner di hotel berkelas yaitu di Patra Hotel & Convention.
“Intinya kita bisa makan dengan benar dan beretika serta berkelas, ada tradisi internasional yang harus dikenal oleh mahassiwa pariwisata USM terkait etika agar makan berkelas, jika makan di tempat jamuan makan harus beretika jangan sampai tampil cantik tapi makan kurang beretika. Harapan kami mahasiswa bisa cerita ke teman-teman di kampungnya setelah mendapatkan pengalaman ini,” tutur Prof Kesi.
Mudah-mudahan,lanjutnya, para peserta table manner bisa happy karena makan itu melibatkan emosi maka harus senang, jangan sampai makanan jatuh karena akan merusak suasana.
Senada Rektor USM Dr Supari menuturkan kesantunan perlu dijaga, diawali dengan table manner. Menurutnya, untuk mencapai Indonesia Emas perlu dilakukan dengan kesantunan, sehingga mahasiswa pariwisata USM dikenalkan kegiatan ini agar bisa menjaga etika dan sopan santun dimanapun berada untuk menuju Indonesia Emas.
Materi table manner disampaikan oleh Restoran Manajer Patra Hotel & Convention Daniel Fery.
“Mahasiswa kami berikan materi tentang cara makan dan penggunaan peralatan makan dengan baik dan benar saat jamuan resmi. Selain itu para peserta juga diberikan materi tentang sejarah table manner, cara berjabat tangan, cara makan dan minum yang baik dan beretika, cara berinterkasi dengan baik saat makan dan lain-lain,” ujar Daniel Fery.
Salah satu mahasiswa semester tiga S1 Pariwisata Djaudatul Amalia mengatakan Table Manner Course ini sangat membantu para mahasiswa dalam etika makan yang diterapkan saat acara jamuan resmi atau makan formal.
“Materi ini sangat bagus karena selama ini belum pernah mendapat materi table manner dan ketika datang ke acara resepsi atau jamuan hanya sebatas makan dan minum saja tanpa mengetahui tata cara yang benar. Harapannya materi ini dapat berguna bagi kami dan bisa mempraktekkannya saat jamuan resmi,” tutur Amalia.